El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) continúa desplegando su equipo de especialistas a nivel nacional, reafirmando su compromiso con la recuperación productiva del país. A través de un programa integral de asistencia técnica, la institución busca no solo incrementar los niveles de cosecha, sino garantizar la sostenibilidad del bosque cafetalero, pulmón vital de los ecosistemas salvadoreños.
Técnicos de la institución trabajan mano a mano con los productores en la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), abarcando desde el manejo de tejidos y nutrición de suelos hasta el monitoreo preventivo de plagas como la roya.
«Nuestro objetivo es que el caficultor se sienta respaldado. La conservación del parque cafetalero no es solo un tema económico, es un tema de seguridad hídrica y resiliencia climática para El Salvador», señaló Oscar Ramos, Gerente Técnico del ISC.
Para lograr un incremento sostenible en la producción, el ISC enfatiza la importancia de:
• Renovación de cafetales: Fomentar la siembra de variedades resistentes y de alta calidad en taza.
• Manejo Agroforestal: Promover sistemas de sombra que protejan la biodiversidad y ayuden a retener la humedad del suelo frente a la variabilidad del clima.
• Eficiencia técnica: Optimizar el uso de insumos para reducir costos de producción y mejorar la rentabilidad del productor.
Estas jornadas de asistencia técnica se extienden a lo largo de las seis cordilleras cafetaleras del país (Apaneca-Ilamatepec, Bálsamo-Quezaltepec, Tecapa-Chinameca, Cacahuatique, Chinchontepec y Alotepec-Metapán), asegurando que cada región reciba orientación adaptada a su microclima y condiciones particulares de suelo.
Con estas acciones, el Gobierno de El Salvador, a través del ISC, garantiza que Café de El Salvador, siga siendo un motor de desarrollo rural y un símbolo de orgullo nacional. El Instituto invita a todos los productores a acercarse a sus oficinas regionales para solicitar apoyo técnico y ser parte de la nueva era de la caficultura salvadoreña.
