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CONSEJO SALVADOREÑO DEL CAFÉ REALIZA ENTREGA OFICIAL DE RESULTADOS DE CARACTERIZACIÓN ORGANOLÉPTICA DEL CAFÉ CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN APANECA-ILAMATEPEC

En función de las evaluaciones realizadas por un panel de 6 catadores certificados Q Grader, quienes analizaron las características físicas y organolépticas de las 37 muestras de café de los productores inscritos en la Denominación de Origen Apaneca-Ilamatepec, este día el Consejo Salvadoreño del Café, en coordinación con el Órgano de Administración Apaneca-Ilamatepec desarrollaron en […]

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JUAYÚA REALIZÁ FESTIVAL CON AROMA A CAFÉ

Como parte de las acciones para fomentar la cultura del café, este 4 de agosto el Consejo Salvadoreño del Café, en coordinación con la Alcaldia Municipal de Juayúa, y productores de café de la zona, desarrollaron en el municipio de Juayúa, departamento de Sonsonate, el Festival con Aroma a Café, evento que incluyó el Primer […]

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CONSEJO SALVADOREÑO DEL CAFÉ, APOYANDO LAS SEIS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE NUESTRO PAÍS

A través del involucramiento y empoderamiento de los productores y otros actores de la cadena del café, este día el Consejo Salvadoreño del Café en coordinación con la Cooperativa de Cafetaleros los Ausoles y la Denominación de Origen Apaneca- Ilamatepec, desarrollaron una importante reunión con el Ministro de Agricultura y Ganadería, Pablo Salvador Anliker. El […]

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Catación ASCAFE

El Consejo Salvadoreño del Café a través de la Escuela de Café de El Salvador, este sábado 27 de Julio, recibió a los miembros de la Asociación Salvadoreña de Catadores (ASCAFE) para exponerle y darles a conocer los perfiles de sabor de los cafés Taza de Excelencia 2019. Está Catación se desarrolló con el top […]

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BARISTAS SANTANECOS DEMUESTRAN SU TALENTO Y COMPITEN PARA LA MEJOR TAZA DE CAFÉ

En el marco de las fiestas julias que se celebran en Santa Ana, el Consejo Salvadoreño del Café, en coordinación con la Alcaldia Municipal de Santa Ana, desarrollaron este día, la cuarta edición de la “Expo Café Santa Ana”, evento que incluyó el Campeonato Santaneco de Métodos de Preparación. El Casino Santaneco, fue el escenario […]

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MESA DEL CAFÉ DE LA REGIÓN TRIFINIO SE REÚNE CON AUTORIDADES CAFETALERAS Y DEL PLAN TRIFINIO.

El Comité de Conducción Estratégico y Político de la Mesa del Café de la Región Trifinio (MCT), realizó este jueves 18 de julio importante reunión con autoridades de las instituciones cafetaleras de los países miembros, CSC, ANACAFE e IHCAFË y, la Secretaría Trinacional del Plan Trifinio, así como representantes de los caficultores de la región. […]

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REUNIÓN DE REVISIÓN REGLAMENTO TÉCNICO SALVADOREÑO RTS 67.08.02:19 CAFÉ. CAFÉ TOSTADO EN GRANO Y CAFÉ TOSTADO Y MOLIDO

REUNIÓN DE REVISIÓN REGLAMENTO TÉCNICO SALVADOREÑO RTS 67.08.02:19 CAFÉ. CAFÉ TOSTADO EN GRANO Y CAFÉ TOSTADO Y MOLIDO El Consejo Salvadoreño del Café, dando continuidad al trabajo de planificación, elaboración y coordinación, del Reglamento Técnico Salvadoreño; y con base a los procedimientos de Reglamentación, este día se reunieron en las instalaciones del Consejo, las instituciones […]

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CSC REALIZA JORNADA DE CARNETIZACIÓN EN LA ZONA CENTRAL DEL PAÍS

CONSEJO REALIZA JORNADA DE CARNETIZACIÓN EN LA ZONA CENTRAL DEL PAÍS El Consejo Salvadoreño del Café desarrolló este viernes 12 de julio una jornada de carnetización móvil, en el Municipio de San Pedro Nonualco, Departamento de La Paz, en la que les fue entregado su carné de productor a 14 pequeños caficultores de la zona. […]

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CONSEJO SALVADOREÑO DEL CAFÉ CONTRIBUYE A FORTALECER CAPACIDADES TÉCNICAS A PRODUCTORES DE CHALATENANGO

Con el objetivo de proporcionar herramientas necesarias para el fortalecimiento de la comercialización de sus cafés, el Consejo Salvadoreño del Café a través de sus especialistas Silvia de Rivera, Ángel Cabrera y Ernesto Velásquez, se reunieron el pasado jueves 11 de julio, con pequeños productores de la Cooperativa Cafetalera Divino Salvador, ubicada en La Palma, […]

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ESPECIALISTAS DEL CONSEJO SALVADOREÑO DEL CAFÉ, REALIZAN CAPACITACIÓN EN TEMAS DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN Y VARIEDADES DE CAFÉ.

El Consejo Salvadoreño del Café, como institución líder en facilitar instrumentos necesarios para el fortalecimiento de las capacidades técnicas del sector cafetalero, desarrolló este día a solicitud de la Planta de Torrefacción de Café S.A de C.V (PLANTOSA), una capacitación sobre las Variedades de Café y Denominación de Origen, la cual fue dirigida al personal […]

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CIERRA CON ÉXITO SUBASTA ELECTRÓNICA 2019

CONSEJO SALVADOREÑO DEL CAFÉ CIERRA CON ÉXITO SUBASTA ELECTRÓNICA TAZA DE EXCELENCIA EL SALVADOR 2019 Bajo una plataforma electrónica certificada, el Consejo Salvadoreño del Café, junto a la Alianza para el Café de Excelencia (ACE, por sus siglas en inglés), desarrolló este día, la subasta electrónica de los 25 cafés galardonados en la 16° edición del […]

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