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Realizamos el acto simbólico: colocación de la primera piedra para la remodelación del Nuevo Instituto Salvadoreño del Café

Realizamos el acto simbólico de la colocación de la primera piedra para la remodelación del Nuevo Instituto Salvadoreño del Café (ISC). En este acto participaron el Ministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Guardado (MAG) y nuestra Presidenta, Carolina Padilla. Durante el evento, las autoridades realizaron un recorrido por las instalaciones que serán remodeladas y los […]

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ISC e Instituto Federal de Propiedad Intelectual de Suiza crean estrategias para visibilizar el café a nivel internacional

Nuestra institución recibió la visita del distinguido experto Reto Meili, representante del Instituto Federal de Propiedad Intelectual de Suiza. Su visita se enmarca en la colaboración destinada al fortalecimiento de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, para darle un valor agregado a nuestro café, con el Distintivo de Calidad designada una área geográfica protegida. […]

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Woodberry Coffee Roasters nos visita por tercer año consecutivo

Por tercer año consecutivo, recibimos la visita de la delegación japonesa de Woodberry Coffee Roasters. El Sr. Yuki Sato y Sr. Teppei Ikawa conocieron fincas de las regiones: Apaneca Ilamatepec, Alotepec Metapán, Tecapa Chinameca, Cacahuatique y Bálsamo Quezaltepec. Durante su estadía conocieron fincas donde se cultiva lo mejor de Café de El Salvador y acompañaron […]

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ISC presenta la Ley Especial para la Comercialización, Registro y Protección de la Propiedad de Café

La presidenta del Instituto Salvadoreño del Café, Carolina Padilla, presentó la Ley Especial para la Comercialización, Registro y Protección de la Propiedad de Café ante diputados de la Comisión Agropecuaria. En esta ley: Se definen conceptos técnicos incluidos en la misma y que son de uso en el sector. Se hace una clasificación de productores […]

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ISC recibe visita comercial de Foosung Corporation de Corea del Sur

Recibimos la visita de una delegación de la empresa Foosung LTD de Corea del Sur, quienes se mostraron interesados en comprar y distribuir Café de El Salvador en su país. Foosung Corporation es uno de los importadores más grandes de Corea del sur enfocado en brindar condiciones justas a los exportadores de café bajo iniciativas […]

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Taller Técnico: Medición de valores de referencia de ingreso digno y gestión sectorial de los factores que lo impulsan-PROMECAFE

Nuestra presidenta, Carolina Padilla, participó en el «Taller Técnico: Medición de valores de referencia de ingreso digno y gestión sectorial de los factores que lo impulsan» desarrollado por PROMECAFE y la Organización Internacional de Café (OIC), instituciones que buscan promover la resiliencia económica y la sostenibilidad del sector de café. El propósito de este taller […]

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Gira del Café, San Julián, Sonsonate

Finalizamos nuestra primera Gira del Café del 2024 en la Región Bálsamo Quezaltepec en San Julian, Sonsonate. Durante 3 días tuvimos la Escuela de Café tuvo la oportunidad de compartir conocimientos sobre barismo, catación, tueste y métodos con 29 estudiantes de la zona, El objetivo principal de la Gira del Café, consiste en acercar los […]

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ISC sostiene reunión para dar seguimiento a la implementación del Reglamento de la Unión Europea

El pasado 15 de enero de 2024, en las instalaciones del Instituto Nacional de Capacitación y Formación (INCAF), la Presidenta del Instituto Salvadoreño del Café, Carolina Padilla, participó en una reunión entre funcionarios de la Unión Europea y miembros del Comité de Trabajo Interinstitucional para dar seguimiento a la implementación de las condiciones requeridas en […]

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ISC firma convenio interinstitucional con MAG y CENTA para realizar análisis de laboratorios

El 15 de enero 2024, firmamos un convenio interinstitucional para realizar análisis de laboratorio vinculados con el desarrollo del cultivo de café, esto nos permitirá lograr resultados más precisos que ayuden a fortalecer la caficultura de nuestro país. En dicha actividad, participó el Ministro Óscar Guardado; la presidenta del Instituto Salvadoreño del Café, Carolina Padilla […]

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Escuela de Café desarrolla el curso de Evaluación del Café para catadores

Nuestra Escuela de Café desarrolló el Curso de Evaluación del Café (CVA) para catadores dictado por el Instructor de la Specialty Coffee Association (SCA), Eduardo Ambrocio. El curso se desarrolló en las instalaciones del Instituto Salvadoreño del Café del 19 al 20 de diciembre 2023. Las jornadas constaron de 3 etapas, clase teórica, práctica y […]

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Desarrollamos con éxito la Gira del Café en Santa Ana

Finalizamos el año con la última Gira del Café en Santa Ana, Región Apaneca Ilamatepec donde expertos de la Escuela Especializada de Café de El Salvador desarrollaron clases de tueste, catación, métodos y barismo a 54 estudiantes.Con esta edición apoyamos a representantes de 7 cooperativas, 46 productores, 3 cooperativas exportadoras y 8 proyecto de emprendimientos. […]

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ISC celebra la Segunda Edición de Noche de Arte y Café

Nuestra institución desarrolló la Segunda Edición de la Noche de Arte y Café, en la cual participaron 34 artistas nacionales e internacionales. Este evento impulsa el consumo interno de Café de El Salvador y promueve la cultura y el arte entre los salvadoreños. La Noche de Arte y Café nació con el propósito de potenciar […]

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