El 21 de febrero 2023 inició la Gira del Café en La Palma, Chalatenango, Región Alotepec Metapán.
La Palma es un municipio pintoresco y lleno de arte, ya que es cuna del pintor Fernando Llort, quien enseñó a los habitantes, en 1973, el arte “naif”, una técnica que consiste en representar momentos de la vida rural cotidiana, así como la flora y la fauna típicas del lugar, elaboradas en semillas de copinol y las fincas de café que se encuentran a su alrededor.
La décima primera edición de esta gira, se desarrollará durante cinco días, donde los participantes podrán asistir a cursos impartidos por la Escuela de Café de El Salvador tales como Barismo, Arte Latte, Métodos de Preparación, Catación y Tueste, así como talleres informativos, servicios institucionales y muchas actividades más.
La Directora Ejecutiva del Consejo Salvadoreño del Café, Carolina Padilla presidió la mesa de honor junto al Síndico de la Alcaldía Municipal, Alexander Méndez, el presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador(Sede La Palma) Cristian Rodríguez, el presidente de ACOPAZEN, Jesús Orlando Lemus y el representante de Plan Trifinio, Pablo Posada.
En su Intervención, la Directora Ejecutiva del CSC, destacó que “Estas giras desde su creación han tenido como objetivo el impulso al consumo interno, la educación en las diferentes disciplinas que comprende el café y mejorar la competitividad de la caficultura, de igual manera, quiero hacer mención sobre la importancia que aporta esta cordillera para el sector, aquí se concentra el 3% de la producción a nivel nacional, representado en 1,413 productores inscritos, lo cual representa un total de producción de 24,155qq hasta el 31 enero 2023.
Estos eventos también representan una oportunidad para difundir información sobre el certamen internacional Taza de Excelencia y así motivar a los productores de la región participen en esta vigésima edición del certamen.
¡No te pierdas las actividades que el Consejo Salvadoreño del Café tiene programadas para esta Gira del Café en La Palma Chalatenango! ☕
