El Consejo Salvadoreño del Café participó nuevamente en la edición de la Feria SCAE donde se continúa la promoción y posicionamiento del café salvadoreño a través de la marca “CAFÉ DE EL SALVADOR”.
El 29% de las exportaciones de café salvadoreño en la última cosecha totalmente vendida, tuvo como destino el mercado Europeo. Dicho mercado ha alcanzado niveles hasta de 582,057 QQs en una cosecha en los últimos 5 años, lo que equivale a un ingreso de divisas de US$ 95,879,873 con precios promedio de $ 164 por QQ.
El Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café Hugo Hernández manifestó que los países europeos que importan más café salvadoreño según el comportamiento de la última cosecha son ALEMANIA 56%, BELGICA 15%, SUECIA 9%, ITALIA 8% e INGLATERRA 6%. Europa continúa siendo un destino importante para CAFÉ DE EL SALVADOR, dado que es un mercado que reconoce precios valorando los aspectos de SOSTENIBILIDAD y CALIDAD, y sobre todo el prestigio del que goza nuestro café que permite tener el posicionamiento actual con diferenciales positivos promedio de US$ 44.oo sobre el precio internacional de bolsa así como incursionar en nuevos mercados como el mercado de RUSIA donde se tuvo una participación como único país productor en la feria de CAFÉ y TE el pasado mes de marzo.
Igualmente el Director Ejecutivo señaló que para la reciente SUBASTA ELECTRONICA DE CAFES “TAZA DE EXCELENCIA”, de los 84 compradores inscritos, Europa participó con 19 compradores de 11 países, siendo el bloque europeo el que más países inscribió en la subasta.
Las principales actividades realizadas durante los 3 días de la feria fueron Actividad Especializada de Catación (Cataciones con compradores, importadores y microtostadores), Rueda de Negocios, “Seminario Café de El Salvador”, Promoción de los Cafés con Sellos y Certificaciones Sostenibles, Catación Cafés Comercio Justo y Degustación de Cafés de las 6 Regiones Cafetaleras.
La Misión Oficial del Consejo estuvo integrada por el Catador Certificado Q Grader y Jefe de Control de Calidades Ernesto Velásquez, el especialista Catador y Barista de la Escuela de Café de El Salvador Manuel Vindel y el Director del Sector Privado y productor Isa Gadala Samour quienes en el . En el Stand “Café de El Salvador” también se hicieron presentes 12 productores y empresarios salvadoreños que tuvieron cataciones y reuniones de negocios.
La SCAE es uno de los principales eventos donde se promueven los Cafés Especiales en el mundo, goza de un alto prestigio y reconocimiento y permite el encuentro entre productores, compradores, importadores, industria de maquinaria y equipo de café, cooperantes y financiadores. Un adecuado punto para establecer relaciones y contactos para futuras negociaciones.
CONSEJO SALVADOREÑO DEL CAFÉ.
Ministerio de Turismo y CORSATUR Ministerio de Relaciones Exteriores de El Salvador Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) ; Santa Tecla Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales Oscar Cabrera Melgar Secretaría de Comunicaciones de la Presidencia Presidencia de la República de El Salvador Vicepresidencia de la República de El Salvador Oscar Ortiz Conamype El Salvador Instituto Salvadoreño de Turismo ISTU Cifco El Salvador Caee El Salvador Cup Of Excellence Promecafe Asociación de Restaurantes de El Salvador ARES Academia Barista Pro Asociación Salvadoreña de Hoteles VIVA ESPRESSO Macchiato café El Salvador THE COFFEE CUP Ben’s Coffee Coffee Cedros El Café De Luna Cect El Salvador NCBA CLUSA El Salvador ADEL Morazán CDMYPE ADEL Morazán Cdmype Cayaguanca Adel Sonsonate Plan Trifinio El Salvador INJUVE-SV Proesa El Salvador CLAC Comercio Justo Banco Hipotecario de El Salvador Banco de Fomento Agropecuario Asamblea Legislativa de la República de El Salvador Café Caté Café La Casona San Benito Berlin School of Coffee
