El Consejo Salvadoreño del Café participó en actos protocolarios, degustación de café y exhibición de Barismo con los Baristas de la Escuela de Café de El Salvador, en el 2º. Festival con Aroma a Café que se desarrolló en Ciudad Barrios el sábado recién pasado, el cual fue organizado por productores y actores del café de la región.
La participación por el Consejo estuvo a cargo del Lic. Edgardo Castellanos quien representó al Director Ejecutivo dando a conocer a los asistentes el compromiso institucional para el cumplimiento de objetivos establecidos en la política por la reactivación de la caficultura, siendo la región del Cacahuatique una de las 6 cordilleras de producción con un café de excelente calidad.
En el evento se entregaron diplomas a los cafés más destacados en las cataciones desarrolladas durante la semana, donde participaron productores y cooperativas de la zona, lo cual viene a motivar y estimular el interés de los caficultores por producir con un enfoque en la calidad.
Durante la participación en el 2º. Festival, se interactuó con los asistentes dando a conocer información sobre calidades, variedades y bondades del café en aspectos de sostenibilidad, así también se contó con la participación de otras instituciones del gobierno que apoyan la caficultura en diferentes ámbitos.
