El día de ayer se finalizó con éxito la segunda Gira del Café, en la región Apaneca, Ilamatepec, la cual se realiza con el objetivo de aumentar el consumo local de Café de El Salvador.
En el marco de la Gira, se realizó una jornada de carnetización, donde se entregó su carné a 63 productores; además, se realizaron diferentes ponencias en beneficio de los productores de la zona.
Se desarrolló un importante Conversatorio ¿Cómo incorporar el café en la oferta turística? con los panelistas: Licda. Lily Pacas, Arq. Mercedes Silva, Lic. Miguel Arévalo, Licda. Bárbara Guevara, Lic. Ricardo Moran y el Ing. Julio Orellana.
Durante el conversatorio, se manifestó la importancia de crear diseños de rutas turísticas y de productos turísticos integrados, ya que, el turismo en la zona, tiene potencial para promover el crecimiento económico y la inversión a nivel local, lo cual a su vez se traduce en oportunidades de empleo, y de impulso de otras actividades como la caficultura.
Por otra parte, se capacitó a 73 jóvenes en las disciplinas de Barismo, Métodos, Tueste y Catación; además, se realizó la competencia de AeroPress, con 8 baristas participantes, en el cual resulto como ganador, el joven Gustavo Arévalo, de la cafetería Geko’s Coffee.
Expresamos nuestro agradecimiento a todos los patrocinadores que apoyaron el desarrollo de este evento:
• CAFÉ Y CAFFÉ
• USDA
• J.J Borja Nathan
• FIAES
• Café Albania
• Escuela Renacer
• Cathholic Relief Service
• Hostal Las Flores
• Las Cabañas de Apaneca
• IPSA
• FUNDESYRAM
• Licda. Yanira Calderón y el Ing. Luis Doratt
