El lunes 16 de los corrientes, el Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café, Hugo Hernández inauguró en las instalaciones de la Universidad Panamericana de Ahuachapán el desarrollo de la “SEMANA DE FORMACIÓN JOVENES EN CAFÉ AHUACHAPAN 2018”, que se realiza en el marco del 1° Festival de la Cosecha de Café 2018, con el objetivo de contribuir a la inclusión de jóvenes rurales en la actividad productiva mediante el desarrollo de conocimientos, fortalecimiento de técnicas y habilidades relacionadas al café para generar oportunidades laborales, fortalecer las asociaciones cooperativas, incentivar el emprendimiento y contribuir a los programas de erradicación de la violencia.
En el acto de inauguración estuvieron presentes:
Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café, Hugo Hernández
Asamblea Legislativa, Departamental de Sonsonate, Balmore Cruz
Universidad Panamericana de Ahuachapán, Jessica Ascencio
África 70, Francesco Marolla
Cooperativa Los Ausoles, Fernando Silva
A raíz del importante rol que realiza el Consejo Salvadoreño del Café en el proceso educativo y de formación de Café de El Salvador, del 16 al 20 de abril un total de 58 jóvenes de la zona serán capacitados por los especialistas de la Escuela de Café, en disciplinas tales como: Tostado, Catacion, Barismo, Arte Latte y Metodos.
