El pasado sábado 19 de marzo se realizó el cierre de la Gira del Café Región Apaneca Ilamatepec realizada en Juayúa, Sonsonate, donde se desarrollaron Ponencias de interés para el sector, así como capacitaciones a 60 estudiantes en las disciplinas de Barismo, Arte Latte, Métodos de Preparación, Catación y Tueste.
De igual manera, se desarrolló una Competencia de Cafés Filtrados y jornadas de carnetización móvil entre otros.
La Gira del Café finalizó con un día lleno de emoción, aprendizaje y amor por el café.
Durante la jornada, tuvimos una feria de emprendedores y festival gastronómico.
Simultáneamente, se realizó una competencia de Métodos de Preparación con 23 competidores, donde los baristas dieron todo lo mejor de ellos y pusieron a prueba sus conocimientos en café.
Los ganadores fueron:
1.Ángel Molina.
2.José Nehemías.
3.Carlos Aguirre
Cabe destacar que algunos de los participantes de la competencia fueron jóvenes que participaron en las capacitaciones realizadas en el marco de la Gira el Café destacando a José Nehemías quien en esta ocasión resultó ganador con el segundo lugar.
Estos eventos son un incentivo para todas las personas que desean convertirse en profesionales del café.
El Consejo Salvadoreño del Café se complace en crear vínculos entre Baristas de diferentes Regiones cafetaleras que a diario impulsan la Calidad de Café de El Salvador.
