El día 28 de Agosto el Director del Consejo Salvadoreño del Café Hugo Hernández, así como el equipo especialista de Promoción y Escuela de Café de El Salvador, realizaron una jornada con el personal del Fondo Iniciativa para Las Américas El Salvador con el fin de Fomentar el Consumo Interno de Café de El Salvador e impulsar la Cultura de Café. La Jornada incluyó una conferencia sobre Características, Variedades, Procesos, Estructura Productiva, Café de El Salvador en los Mercados Internacionales y Consumo Interno. Por otra parte también participó Marcos San Juan por Catholic Relief Service CRS presentando la iniciativa de Cosecha Azul que esa entidad ejecuta en territorios. Finalmente se realizó una práctica de Cataciòn y Degustación con el especialista del Consejo, Barista y Catador Balmoris Rodríguez, quien explicó los aspectos gustativos y olfativos de la bebida. El Director Ejecutivo del Consejo, además respondió a consultas sobre la política de reactivación de la caficultura impulsada por el presidente de la repùblica Salvador Sanchez Cerèn. El Director de FIAES, Jorge Oviedo, habilitó las instalaciones y puso a disposición de su personal los conocimientos, información y experiencias de Cafè de El Salvador donde el productor de la región y Denominación de Origen Café Cacahuatique René Martínez de ACALEM de R.L. también explicó el proceso que conlleva para producir el café que produce.
