Como parte del proyecto «Incremento del Valor Agregado y Valorización del Café de El Salvador» (VIVICAFÉ), el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) realizó la entrega e implementación de biofábricas en las Cordilleras de Cacahuatique y Alotepec-Metapán, con el objetivo de fortalecer las capacidades de los productores en la elaboración de biofertilizantes sostenibles y adaptados a las necesidades del cultivo.
La estrategia contempla el establecimiento de 61 biofábricas comunitarias, cada una con un promedio de trabajo de 10 productores, promoviendo así el trabajo asociativo y el intercambio de conocimientos entre los beneficiarios. Estas biofábricas están diseñadas para la producción de insumos a partir de la activación de microorganismos de montaña y la preparación de biofertilizantes enriquecidos con sales minerales, incluyendo formulaciones específicas como multiminerales y bioles para etapas de pre y post-floración.
Para cada unidad, el ISC ha coordinado la entrega de materiales clave como melaza, pulimento de arroz y activadores biológicos, así como equipos necesarios para el procesamiento, entre ellos: barriles herméticos, mangueras, conectores, medidores volumétricos y una amplia gama de sales minerales esenciales (sulfatos, nitratos, fosfatos, ácido bórico, entre otros).
Además del impacto técnico, esta iniciativa busca fomentar la sostenibilidad y autonomía de los productores, al reducir su dependencia de insumos externos y fortalecer sus conocimientos en el manejo agroecológico del cultivo. La acción se alinea con los principios de sostenibilidad del proyecto VIVICAFÉ, ejecutado por el ISC y financiado por el Gobierno de Italia, a través de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS).
Con estas acciones, el Instituto Salvadoreño del Café y la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS) reafirman su compromiso con la transformación del sector cafetalero nacional, apostando por la innovación, el desarrollo local y la agricultura regenerativa como caminos hacia una caficultura más resiliente y competitiva.
