SAN SALVADOR – Con el objetivo de posicionar a El Salvador a la vanguardia de la investigación cafetalera global, el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) recibió la visita oficial del Dr. Kraig Kraft, representante del World Coffee Research (WCR), organización referente en ciencia aplicada al cultivo del café.
Este encuentro técnico de alto nivel se centró en la actualización de los avances científicos que el WCR lidera a nivel mundial, enfocados tanto en el café Arábica como en el Robusta, y en cómo estos conocimientos pueden aplicarse para fortalecer la resiliencia del parque cafetalero salvadoreño.
Durante la jornada de trabajo, el Dr. Kraft compartió los resultados más recientes de las investigaciones globales del WCR, subrayando la importancia de la diversidad genética para enfrentar los desafíos del cambio climático y las enfermedades emergentes.
Para el ISC, la alianza con el WCR representa un acceso directo a la red de científicos más importante del sector. «Nuestra meta es que el productor salvadoreño esté a la vanguardia en conocimientos técnicos en la caficultura” señaló el Presidente del ISC Mauricio Sansivirini.
A través de estos vínculos con organismos de ciencia internacional, el Instituto Salvadoreño del Café reafirma su compromiso de modernizar la caficultura nacional, asegurando que cada finca en el país esté preparada para los retos del futuro con tecnología de clase mundial.
