El Instituto Salvadoreño del Café (ISC expresa su más profundo orgullo por el extraordinario logro alcanzado por la señorita Valeria Amaya, representante de El Salvador en el prestigioso Reinado Internacional del Café 2026, celebrado en Manizales, Colombia.
Valeria Amaya no solo representó la belleza y la gracia de la mujer salvadoreña, sino que demostró un conocimiento técnico excepcional al conquistar el galardón de «Mejor Catadora de Café» del certamen.
El ISC formó parte de su preparación intensiva antes de partir a tierras colombianas, donde recibió una capacitación especializada en los laboratorios de control de calidad y catación de nuestro Instituto.
Nuestros expertos brindaron a Valeria herramientas clave para el análisis sensorial, el reconocimiento de atributos y defectos, y el profundo conocimiento de los perfiles de taza de las seis cordilleras cafetaleras de El Salvador. Esta preparación integral le permitió competir con confianza y precisión ante jurados internacionales de alto nivel.
El Instituto Salvadoreño del Café felicita a Valeria Amaya por este histórico galardón y reitera su compromiso de seguir formando talento de clase mundial, elevando el prestigio de nuestra caficultura y asegurando que El Salvador siga siendo sinónimo de calidad y pasión por el café.
