Compradores de Ueshima Coffee Company UCC fueron recibidos este día por el Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café Hugo Hernández, junto a Angel Cabrera y Tomas Bonilla. La agenda de trabajo incluyó una reunión para dar a conocer aspectos de gran relevancia del sector como Denominaciones de Origen, sellos y certificaciones, mercados, variedades, perfiles de taza y estructura productiva, así también se describió aspectos de la política cafetalera, Y finamente se concluyó con una Catación de cafés de las 6 regiones cafetaleras. Según expresó el Director Ejecutivo, Japón ocupa el 3er lugar de principales destinos de exportación de café salvadoreño en la última Cosecha exportada, después de Alemania y EEUU. Sin embargo Japón es el principal mercado de cafés especiales y el principal comprador de cafés de Taza de Excelencia. El objetivo principal de estas delegaciones es conocer más sobre el Café Salvadoreño y realizar contactos de negocios para cubrir sus expectativas en calidad, volumen y estabilidad al mediano y largo plazo. Por parte del Consejo se pretende promover las diferentes calidades, a través de la salud muestras catadas, y establecer los contactos para generar oportunidades de negocio entre compradores con productores de forma directa.
